Cooks Venture Lands серии A за 10 млн. долларов для выращивания здоровых цыплят

Основатель «Синего фартука» Мэтью Вадиак обменял наборы еды на всю жизнь на ферме, когда несколько лет назад он основал « Cooks Venture», чтобы разводить цыплят с помощью лучших методов ведения сельского хозяйства.

Чтобы помочь в этой миссии, компания со штаб-квартирой в Нью-Йорке и операциями в Арканзасе и Оклахоме объявила о финансировании серии A Series на сумму 10 миллионов долларов США под руководством SJF Ventures и Cultivian Sandbox при участии Ларри Шварца и Джона Рулака , исполнительного продюсера Предстоящий документальный фильм о восстановительном сельском хозяйстве « Поцелуй землю» .

До этого нового раунда Cooks Venture привлекла в общей сложности 16 миллионов долларов в виде двух инвестиций. Инвестиции серии А будут использоваться для роста и коммерциализации в национальном масштабе. Он также поддержит программу управления регенеративными культурами компании, сказал Вадиак Crunchbase News.

«У нас есть потребности, которые продолжают расти по мере роста, включая большие капитальные затраты на ферму, которая была построена в 1940-х годах и нуждается в постоянном улучшении», - добавил он. «Мы также привлекаем новых исследователей, которые сосредоточены на том, что могут есть другие питательные цыплята, которые являются альтернативой кукурузе и сое, а также экспертов по отбору, которые помогут выбрать наши породы».

На ферме

Вадиак заинтересовался переосмыслением будущего сельского хозяйства в 2017 году, когда Blue Apron приобрела BN Ranch , которая имела сеть ферм в Калифорнии и Новой Зеландии.

Когда он узнал, что большинство цыплят на полках продуктовых магазинов в США были только из двух пород кур и не выращены в лучших условиях, он отправился на миссию по разведению и выращиванию запатентованной медленной курицы семейной реликвии в способ, который принял во внимание как здоровье животного, так и его окружающую среду.

«Нам нужно было внести изменения, но для того, чтобы создать птицеводство, чтобы создать что-то масштабируемое и намного лучше, нужны большие деньги», - сказал Вадиак.

Он объединился с Блейком Эвансом , который занимался исследованиями в области птицеводства и начал процесс с некоторыми инвесторами. Вадиак приобрел компанию Crystal Lake Farms Эванса в 2018 году и занял пост генерального директора.

По словам Вадиака, Cooks Venture позиционирует себя как единственный вертикально интегрированный производитель курятины в США, который осуществляет независимую генетическую деятельность - селекцию путем отбора, а не генной инженерии - без связей с двумя всемирно консолидированными генетическими компаниями.

«Наш интерес заключается в использовании существующего понимания природы для создания лучших вещей с помощью технологий», - добавил он.

Лучшие инструменты

В дополнение к инвестициям, Cooks Venture также объявляет о партнерстве с Food In-Depth, научным стартапом по тестированию продуктов питания, который был опубликован на этой неделе. Его возглавляет Билл Ниман, которому принадлежало ранчо BN . Новая платформа FoodID предназначена для повышения прозрачности и подотчетности в отношении требований безопасности пищевых продуктов, таких как продукты питания, которые маркированы как «не содержащие антибиотиков» и «не содержащие гормонов».

По словам Вадиака, цыплята Cooks Venture станут эталоном для тестирования, если мясо не содержит антибиотиков, потому что компания не использует антибиотики. Нынешний процесс для этого включает отправку на тестирование кусочка мяса, который может занять недели и стоить тысячи долларов, добавил он. Тест FoodID сможет проверить и предоставить результаты в режиме реального времени.

Между тем, Cooks Venture продолжит коммерциализацию после масштабной реконструкции своих объектов, которая началась еще в январе.

«Мы будем наращивать и наращивать наши исследования и разработки», - сказал Вадиак. «Мы будем расширять исследования по созданию питания для цыплят и продолжим нашу работу по разведению, которая поддерживает хорошую почву и хорошее здоровье для цыплят».

Вам может быть интересно:

- Как понять собаку Коротко в картинках

- Как найти общий язык с собакой

- Приучение собаки к громким звукам

- Стандарты пород